NYブルックリン発！新鋭のクラフトチョコレートブランド「カカオプリエト」発
カカオの有機栽培から蒸留まで自ら行うカカオラム
2012年アルティメットスピリッツチャレンジにて「エクセレント」評価である90ポイント獲得!
非遺伝子組換えのドミニカ産有機シングルオリジンカカオを使用したカクテル向けのカカオリキュールです。
ドミニカ共和国で育てた有機きび砂糖のジュースとカカオで蒸留した原酒ラムに丁寧に発酵、乾燥、ローストしたカカオ豆を漬け込み、内側を強めに焦がしたユーズドのバーボンオーク樽（ウィドウジェーンバーボンのもの）に入れ、さらに樽内によく焦がしたオーク製のハニーディップスティックを入れるというユニークな熟成方法。アメリカンオークのエキスがたっぷりと行きわたったカカオラムに蒸留したきび砂糖液を加え糖度を高めリキュールに。
オークを大胆に使うことでカクテルで割られた際にもカカオのエッセンスが薄まらず豊かなカカオ味を感じることができる逸品です。
ドミニカで100年以上大切に守られてきた伝来種のカカオを使用。甘さの中にシトラスノートも漂います。食後酒として、またカクテルに。
スペック
■商品名
CACAO PRIETO（カカオプリエト）/ Farm to bottle ドン・エステバン カカオリキュール 50ml
■酒類の品目
リキュール
■原材料
ラム、きび砂糖、カカオ豆
■アルコール度数
40%
■内容量
50ml
■生産国
アメリカ
■商品に関するお問い合わせ
株式会社クロンティップ/03-5988-7225
■注意点
※ご利用のモニター環境により、実物の色と異なって見える場合がございます。
※商品の仕様は、予告なく変更する場合がございます。
※上記ご了承の上お買い上げください。
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